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海外新闻 时间: 浏览:328 次


火遍全国

让许多人为之张狂的

「潮汕牛肉火锅」

今天炊牛

总算登登登陆扬州了

扬州首店!!!

文中有福利

√ 它是扬州必吃榜上的潮汕牛肉火锅

√ 2年时刻就火遍江浙沪区域

√ 3年里开了近10家店


福利一:


6.9元抵100元代金券

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点击下方图片购买

无需预定,特价产品不支持退款!

(锅底、调料、酒水在外)

补白:

运用时刻:2019年6月9日-2019年6月16日 

1.每满200元可运用一张,可叠加运用锅底、调料、酒水在外不行用

2.以上活动不与店内其他优惠同享(福利一与福利二活动不行同享)

3.活动终究解释权归门店一切

4.活动监督微信:utangyintao(9:00-21:00)



福利二:


原价262元3—4人潮汕火锅套餐

现价只需128元!!!

招牌锅底   28元

牛肉丸      26元

匙柄         58元

胸口朥      36元

香葱鳕鱼卷18元

炸豆皮      16元

鸭血         12元

金针菇       10元

生菜           8元

酸梅汤       22元

调料4份     24元

餐包4份       4元

点击下方图片购买

无需预定

特价产品不支持退款!

补白:

运用时刻:2019年6月9日-2019年6月16日 

1本套餐包括锅底、调料、餐包

2.以上活动不与店内其他优惠同享(福利一与福利二活动不行同享)

3.活动终究解释权归门店一切

4.活动监督微信:utangyintao(9:00-21:00)



天然饲养 现杀现送


牛肉火锅好不好吃

最重要的一点取决于牛肉

在今天炊牛

你永久能吃到最新鲜的牛肉!

不同于市面上许多冻牛肉

今天炊牛一切的牛肉都是现杀现送

对牛肉的要求和把控度极高



牛肉都来自云南内蒙古等地的

天然饲养场 anggame安博电竞官网-扬州这家正宗潮汕锅,4.8折扶墙出!还能抢6.9抵100元券!

从饲养场运输到当地习惯1周后再

每天现杀现送 每到餐点配送一次

最高确保了牛肉的新鲜度 anggame安博电竞官网-扬州这家正宗潮汕锅,4.8折扶墙出!还能抢6.9抵100元券!;



从宰杀到店内不超越3小时

有时乃至还能感遭到牛肉的余温

这样的牛肉吃起来更赶忙致新鲜 

新鲜的牛肉口感和完好的牛肉供应链

让今天炊牛真实完成了

“潮汕火锅走出潮汕不变味”




将牛肉口感做到极致


 作为涮火锅的牛肉 年纪适中的

母黄牛的肉质愈加嫩和鲜美

今天炊牛精选3-4岁

体重400-500kg内的母黄牛


选用古法屠宰 不同于电击法

牛在屠宰的进程中不会遭到惊吓

导致肉质变硬 且一头牛只取

身上最适合涮火锅的37%的牛肉 

按部位售卖 坚持了牛肉的极致口感



除了牛身上最适合涮火锅的37%

其它部分肉质较韧 却是制造

牛肉丸的极佳资料


每份牛肉丸

都要通过师傅亲手

用钝器重复捶打40分钟左右

制品的牛肉含量高达99%

最大极限保留了牛肉的肌肉纤维

口感秒杀大部分机打的牛肉




切肉技能也毫不含糊


好的牛肉当然要配精深的刀工

不同部位的牛肉需运用不同的刀法

才干切出薄厚适中 肥瘦相间

吃起来肥而不腻的牛肉



今天炊牛专门

从潮汕老店请来了4位具有

4年以上刀工经历的老师傅主刀

解剖、分类切片趁热打铁!

让你吃到牛肉最精华的部分





作为牛肉火锅界的霸中霸

除了牛肉的滋味让人记忆犹新

性价比也超级高 

人均80+就能吃到撑 成为我们的

每!周!必!打!卡!店!


炊牛招牌锅底28元


与四川火锅不同

潮汕火锅的汤底更重视摄生

为你出现食物的原汁原味

清汤汤底几乎成为了

每位门客必点 永久不会犯错


▼ 牛骨清汤锅底
▲ 先喝上一口汤



今天牛腩锅底(42元


汤底牛腩的量也忒足了吧

牛肉的滋味充沛发挥出来

关于涮牛肉火锅来说

也是一个不错的挑选




炒鸡诱人了五花腱(58元


是牛后腿对应三花腱的部位,

是十分稀疏的部位!

所以显得十分精贵~

纹理显着,筋肉散布均匀

脆爽弹牙的口感,不得不试!




吃到全赖抢的匙柄


进口鲜香四溢

感触牛肉的鲜美甜美在口中连绵

配以特征的酱汁,牛肉口感层层递进

底子停不下来



纯手艺锤制的牛肉丸26元


通过40分钟钝器捶打后的

牛肉丸紧实有弹性

包括丰厚的牛肉纤维

每咬一口都会发现惊喜



牛肉丸吃到嘴里几乎

每口都要爆爆爆汁了

就像在舌尖上跳舞!

食欲不大的也能够点半份(14元)哟~




大口开吃的嫩肉28元


店内妥妥的新鲜担任

进口娇嫩多汁

细心咀嚼还能尝到点点回甘甜香






手艺蟹籽虾滑(29元

要提到店里另一特征

就不得不说潮汕虾滑了

上面还有一层金黄的蟹籽

纯手艺制造,通过上千次的摔打

才形成了这么Q弹爽脆的口感

烫熟捞出虾滑的鲜美还有蟹籽的颗粒感




劲脆黑毛肚(38元


每一片都扎实丰满

上面的刺仍旧清晰可见

就凭这高高凸起的小刺

你都能够看出来它的质感和新鲜




潮汕炸豆皮(16元


炸豆皮能够说是很地道的潮汕特征

感觉能有这道菜的潮汕火锅店必定正宗

由于太好吃,点上两anggame安博电竞官网-扬州这家正宗潮汕锅,4.8折扶墙出!还能抢6.9抵100元券!份都不过火

脆脆的一大片入锅略微烫一下捞起来

软软的皮还带点脆,豆香十足





吃潮汕牛肉火锅还有一个考究

那就是三起三落 低温慢煮

这样煮出来的牛肉滋味堪称一绝

坚持了牛肉新鲜的口感


 / 一同一落 / 


汤底的温度控制在80-85度

用筷子将牛肉铺开 

一同一落 过滤牛肉的血水




&球迷网nbsp;/ 二起二落 / 


用筷子翻转牛肉 

使其受热均匀 再起锅冷却




 / 三起三落 /&nanggame安博电竞官网-扬州这家正宗潮汕锅,4.8折扶墙出!还能抢6.9抵100元券!bsp;


将牛肉捞起后抖一下

去掉剩余的水分

整个进程控制在10秒钟左右

就能够开吃啦!




临走还要打包一份的芥蓝牛肉炒饭

这儿的芥蓝牛肉炒饭也是

见义勇为的人气产品

只需22元一份!几乎良知

来今天炊牛不打包一份芥蓝牛肉炒饭

总是感觉少了点什么



简略的一盘芥蓝牛肉炒饭

却是检测厨师技能的试金石

火候把控一定要到位

里边的牛肉滑嫩焦香

炒饭粒粒清楚 还能吃到丰厚

鲜香的配菜 几乎完美



扬州这家今天炊牛

就开在彩色国际

赶忙约上朋友去打卡吧

感触一口新鲜的牛肉!



潮汕火锅与扬州特征相结合

墙上还有水墨画

整个店也十分宽阔

就餐环境一级棒




今天炊牛

地址:彩色国际4F

时刻:11:00-13:30 17:00-21:00

电话:0514-82387776

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如有疑问增加

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